Halloumi Käse mit Pilzen - halloumi with mushrooms

Zutaten

1 Packung Halloumi Käse
7 Champignons
6 Cocktail Tomaten
1-2 Knoblauchzehen, je nach Geschmack
1 EL Olivenöl
Rosmarin
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Champignons in 1 cm breite Streifen, Halloumi in in kleine Würfel und die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. Alles mit den Tomaten und ca. 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
1/2 Stunde ruhen lassen. Danach in den barbecube geben und auf die geschlossene
Seite des Würfels legen. Alle 2-3 Minuten den Würfel drehen und auf hoher Hitze grillen.
Zum Schluss noch einmal ca. 5 Minuten auf die offenen Flächen legen.